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2020-06
如何处理就餐者损坏餐具事件？
1、要马上收拾干净破损的餐具。 2、对当事人的失误表示理解，并询问其有无碰伤，以便采取相应措施。
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2020-06
如何识别食堂被转包？
1、有没有食堂承包公司专用的公告栏； 2、公告栏上有没有经常更新其公司的各项通告；
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2020-06
夏天带饭躲开亚硝酸盐
午饭是白领的一大心病，特别是选择带饭的上班族更会担心蔬菜中亚硝酸盐含量的问题，其实，只要我们掌握了选择蔬菜的技巧和处理方法，就不会因亚硝酸盐的存在而困扰。
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2020-06
餐饮服务禁亚硝酸盐
卫生部、国家食品药品监督管理局联合发布公告，今后酒店、大排档、小吃店等餐饮服务单位使用亚硝酸盐作为食品添加剂被全面叫停
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2020-06
学校食堂涨价还能让食堂有市场吗？
随着社会经济的不断发展，人们的生活水平在提升，人们的生活质量在提高，物价也在飙升。人们常说什么都在涨，唯独工资不涨，这个很多人表示已经承受不了这样的物价
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2020-06
选择食堂承包公司的一般流程是什么
首先应该查看公司简介，理解公司根本状况。瑞利堂餐饮94年成立，在食堂承包行业处于抢先位置，有着丰厚的食堂承包运营。
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2020-06
苏州食堂承包的安全管理方法
苏州瑞利堂餐饮管理有限公司是一家专业承包企事业、工厂饭堂和物流配送的现代化后勤服务公司，兼营粮油批发、净菜加工、清洁绿化等服务。经过十几年的努力拼搏进取，赢得了广大客户的信 赖与支持。
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2020-06
饮食营养知识
食物中包含6大营养素：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质及水，其作用在维持并建造身体组织、提供能源、调节新陈代谢、维系生命。其中，糖类及脂肪主要作为能源之用，蛋白质及矿物质用以建造组织，调节新陈代谢则需借助维生素与矿物质。
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2020-06
食品添加剂卫生常识
指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。
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2020-06
公司+卫生管理（检查）和项目及要求
炉灶灶面—无污垢痕迹，调料用品盛器等干净卫生； 切配台面—无残留污垢或杂物，台面经常擦洗、生熟物品分砧切配，台面物品摆放整齐； 厨房地面—无混浊积水、垃圾或杂物，半成品及待烹饪品不得落地堆放；
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