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09
2020-07
多吃红薯养颜美容又延寿
癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。
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09
2020-07
食堂饭菜出品时间和要求有哪些
1、按规定准时开餐，每餐所供食品在开餐前15分钟布置完毕，如变更或其他情况，不能准时开餐，我们会提前通知贵方，并留有充分时间做出补救。
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09
2020-07
承包食堂突发事件应急措施
1、事故发生时由食堂主管为第一现场负责人，副主管（如有副主管）为第二现场负责人，厨师长为第三现场负责人，切配组长为第四现场负责人，（如主管不在现场时，由上述人员自然替进负责），第一现场负责人为指挥员指挥现场工作，直至公司应急小组到场交接工作为止；
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09
2020-07
餐饮管理厨房操作卫生制度
一、荤素食品，卫生用具洗涤一，三池分开专用，注上标记。二、鱼洗净后，无鳞、鳃和内脏，肉、家禽冼净后，无血、毛、污，内脏洗净，无有害腺体。蔬菜按一捡、二洗、三切的顺序进行操作，清洁后的蔬菜，无泥沙杂质，无枯萎黄叶，不放置过夜。
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09
2020-07
如何消除食堂中存在的浪费？
对于目前在就中餐食堂中普遍存在的浪费现象，尚未引起人们足够的重视，更谈不上对食堂浪费问题展开深入的研究。一般提到食堂都是从加强管理和加强成本核算方面做文章和制定措施，如果对食堂现存的浪费现象分析的不够细致
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09
2020-07
食堂承包公司如何监督食品的采购？
1、与蔬菜生产基地建立长期供需关系，根据公司客服部提供客户需求，有计划的进行种植，采摘前一周内未施家禽粪等不卫生肥料及未施有害的化学农药，保障蔬菜卫生安全。
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09
2020-07
奶粉开封后不宜存放于冰箱
奶粉在首次食用时可对产品进行自检，开封后应该按照包装进行科学食用和储存。
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09
2020-07
预防蘑菇毒吃出鲜美味
1、民间流传很多毒蘑菇的辨别方法，如与大蒜、灯芯、银器共煮，能使之变黑;虫子能吃的或能生蛆的无毒;样子不好看的或破损不变色的可食用等等。经调查与试验证实这些方法均不够完善可靠。
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09
2020-07
教你怎样摆脱不健康的饮食减肥法
现今社会由于生活水平的提高，人们又有了新的烦恼，那就是对于身材的困扰。这个社会以瘦为美，很多爱美女性为了保持身材去绝食，只为能够有一个苗条的身材。近几年以来，对于减肥的话题是越来越热，那么怎样才可以健康减肥呢，教大家怎样健康保持苗条身材。
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09
2020-07
怎样才能管理好餐饮店
苏州食堂承包供应商（瑞利堂餐饮）告诉您怎样管理餐饮店 一、存货管理 注意保证库存量，既不至于客户点菜时急忙采购，又不至于原料时间放长了不新鲜或过期。
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