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2020-08
食堂承包保持蔬菜新鲜的秘诀
冬瓜：应选择表皮完整、霜层完整的冬瓜，并在通风阴凉处放置木板，冬瓜可在上面保鲜4-5个月。 冬笋和生姜：找一个旧盆，用湿沙铺好。将冬笋和生姜放入沙中，拍实，放在阴凉通风处，保持新鲜4-7周。
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26
2020-08
食堂卫生管理需要注意哪些？
一、食堂卫生管理之食品卫生 ◆蔬菜一般都是定量采购，当天购进当天即食用，发现变质立即丢掉； ◆食用时，蔬菜要清除掉老、黄叶，大米要认真清洗直至白净无暇才能进蒸柜。
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12
2020-08
食堂承包工作管理应留意的三点
食堂承包经营管理是近些年兴起的一种新的经营方式，它为各种单位和企业提供统一性的服务管理。食堂承包常常面临着许多问题，稍有疏漏就极易造成重大事故。
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12
2020-08
食堂管理者应该如何做好食堂承包
食堂管理不像你想的那么简单，不管是外包食堂给餐饮公司还是企业食堂自己经营，都需要一个有良好管理能力的食堂经理
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04
2020-08
学校食堂承包注意事项有哪些
饮食是生活中不能缺少对，尤其在学校食堂，合理的饮食方法可以给我们带来强壮的体魄。对于学生来说，学校食堂是他们主要的用餐场所，所以学校的食堂承包的管理就显得尤为重要。
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03
2020-08
工作餐现企业文化
今天忽然想到工作餐（员工食堂就餐）这个问题，因为本人呆过的单位的确不少，所以总能从工作餐里面感受些什么，记得待过的A公司，因为我所在的部门人少
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03
2020-08
美味可口丰盛的工作餐，高效工作，能量满满
用料：五花肉，大蒜，辣椒，植物油，食盐，生抽 做法：1.五花肉洗净下锅氽水捞起切片，大蒜洗净切段，辣椒洗净切段备用。
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22
2020-07
企事业单位为什么要将食堂承包出去
食堂由专业的食堂承包商经营已然成为常态。因为自营食堂，不仅成本高，管理难而且还很难留住食客的心
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22
2020-07
学校食堂承包食品安全管理制度有哪些
建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品；无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品；未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品
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2020-07
食堂承包机构具有哪些主要优势
企业食堂在为员工提供福利的同时，也需要重视食堂的卫生和安 全。目前食堂承包机构的优势在于不但对于食堂中的食材进行精挑细选，同时还利用自有的果蔬生产基地
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