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定期对食堂厨房设备进行消毒
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  保持食堂的卫生标准,对厨房设备的更好运行和寿命起着至关重要的作用。日常维护将使您的昂贵设备保持正确的运行和工作状态。遵守食堂设备的严格且一致的维护计划,您将能够获得与降低能源成本和提高食品质量相关的好处。

  只有定期清洁设备,它才能高效运行。定期对烤箱、炉子、烤架、烤盘等设备消毒,每周三次。对您的员工进行正确使用设备的培训可以帮助提高食堂的效率,并有助于维持食堂的卫生标准。您的员工应注意任何设备的滥用。员工如何谨慎使用、清洁和管理您的厨房设备。

  所有与食物有直接接触的设备和表面,需要按照准备好的时间表进行彻底清洁和消毒,以防止细菌积聚并有助于保持食堂的卫生标准。
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