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怎么选择优质的食堂承包公司?
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如果公司本身有条件办食堂的话,而且规模不大,可以选择自营食堂,固定厨师,其他服务人员(洗碗,洗菜等能够让公司清洁阿姨兼职);建议膳食规范增加个几块,一年就几十万。
食堂承包管理能够说是一件复杂的事情,特别是关于上千人的工厂食堂来说,管理起来比较费事,这就更加需求一个具有专业食堂管理模式的餐饮公司入驻。
优质的食堂承包,需要满足的条件有哪些?有三条:经验丰富、资质齐全、成功的管理模式,此外,还应该具有食材配送的服务能力,能够很大程度上降低公司开支成本,而且也能够确保食堂食品安-全。
1、保持环境清洁,团体用餐食堂内的公共触摸物品( 如水龙头、门把手,台面等)要及时清洗和消毒。可用浓度为500mg/L的含 氯消毒剂弄湿抹布后擦洗,这种消毒方式也适应于居家环境物体表面的消毒。
2、保持食堂内空气流通,常常开窗通风换气。
3、保持食物加工操作间清洁枯燥,及时整理厨余垃圾。
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